简单家常带鱼的做法 简单家常带鱼的做法大全

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本文目录
家常带鱼的正宗做法
主要食材:蕨菜 ,带鱼
制作方法
1、简单家常带鱼洗净切段 ,鱼的做单家大全用盐稍腌制一下 。法简
2、常带新鲜的做法蕨菜用清水浸泡一天,然后焯水待用。简单家常
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4 、做法起油锅,猛火将鱼煎至两面金黄。
5、加入蕨菜 、姜丝、清水、一点点生抽稍煮一下 。
6、材料熟透后加点味精调味就可以了 。
家常带鱼做法步骤
主料
带鱼400g
辅料
油适量 ,盐适量,料酒2汤匙,泡菜适量 ,泡椒适量,大蒜适量 ,生姜适量,大葱适量,老抽1汤匙 ,淀粉适量
步骤
1.带鱼去头尾内脏,斩成长段放精盐料酒腌渍10分钟。
2.生姜大蒜切片,泡菜切小块 ,泡椒切小段 。
3.锅里倒入植物油 ,油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出,控油备用。
4.锅里留底油,放入姜片 ,泡椒段爆香 。
5.倒入蒜片,泡菜炒香。
6.倒入炸好的带鱼,调入两汤匙料酒 。
7.倒入一汤匙老抽 。
8.倒入没过带鱼的清水 ,小火炖制。
9.炖制15分钟后 ,调入精盐 。
10.洒入葱段,用淀粉勾芡烧开即可 。
带鱼简单好吃做法
主料 :带鱼(1000克)
调料 :油(400克) 、盐(适量) 、糖(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、姜(适量) 、先抽(适量)、五香粉(适量)、葱(适量)
厨具:炒锅
制作方法
1、带鱼去肚,去鳃,洗净,切段.
2、加入姜 ,葱,料酒,糖,盐 ,先抽 ,五香粉,
3 、搅拌好,放置15分钟 ,使其入味.
4 、撇去腌汁 ,撇去杂质 ,撒些淀粉 ,搅拌匀.
5、锅里放入适量植物油,7成热 ,放入带鱼
6 、炸至表面金黄 ,捞出 。
7 、全部炸好后 ,再重复炸一下即可上桌.
关于简单家常带鱼的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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